夕方久し振りに青空を見た気がする。この時期沖縄では例年の2倍の降水量らしい。座間味では2倍ごときでは無い気が・・・。
昨晩練っておいたデュラムセモリナ粉と強力粉を軽く伸ばし、
かぁちゃんの特製ボロネーゼも出来つつある。。。
パスタマシンでちょいと伸ばし、
少しずつ薄くして・・・
今日は幅広めでカット!
しばらく乾かした後ーーー
「いっただっきま~っす!」
もう少し茹でたほうが良かったかな。
あ~美味しかった!お腹いっぱい!
生パスタがお店「パーラー憩」で提供されることは果たしてあるのでしょうか???
こんな暇な日があまり続きません様に・・・・。